パティスリーポルカは「お菓子を通してコミュニケーションを生む」をテーマにした長野県飯田市にあるお菓子屋です。
私たちは、お菓子は人と人を繋ぐツールであると考え、
お菓子には食べること以外にも、たくさんの可能性を秘めていると信じています。

美味しいのは当たり前で、そこに新たな価値を見出し
たくさんの価値をお客様へ届け、ポルカへ関わる人の絆を深められるお菓子屋を目指します。
そして、長年この飯田市の皆さまに支えられた恩返しも込めて、新しい挑戦を続けていきます。